"И чего им только надо, этим мужикам?"- Подумала Ангелина, доставая из холодильника кастрюлю густых наваристых щей. Может она конечно и не красавица, но зато, вон, какая хозяйственная. В доме чисто. В холодильнике... Ну да, в холодильнике кастрюля щей и полуфабрикатные котлеты. Но ведь это только потому, что самой себе готовить Ангелине крайне лень. Вот когда они жили с Васенькой, то и стол ломился от всяких пюрешек, ростбифов и пирогов, как сладких, так и с капустой. Васенька был женат, но Ангелина все равно по привычке говорила: жили...

Как в том анекдоте про х@хла и сало, щи для меня - наркотик. Я считаю, что это самый вкусный, самый полезный, самый сбалансированный русский суп. Конечно же речь не идёт о столовском жидком супчике из свежей капусты. Для меня щи - только и исключительно из квашеной капусты. То, что этот суп исконно русский подтверждают многочисленные поговорки: «Щи да каша — пища наша», «Это тебе не лаптем щи хлебать», «Поучи жену щи варить» и так далее. Ну, хватит предисловий. Варим щи. Основой будет, конечно же, мясной бульон...