Любимым блюдом Сталина были суточные щи, старинное русское кушанье без всяких заморских изысков. Глава огромной страны мог заказать на обед что угодно, но раз за разом выбирал простой суп из квашеной капусты. Правда, готовили его по особой технологии: перед подачей щи целую ночь проводили на морозе. Звучит странно, но именно в этом и кроется весь вкус блюда. Рассказываем, чем суточные щи отличаются от обычных, почему без заморозки они не получатся и как повторить их дома. Сталин любил, когда на столе стоял большой выбор блюд русской и грузинской кухни...