Перловая каша - исконно русское блюдо из ячменя … очень вкусная, сытная и бесхитростная еда … достоверно известно о большой любви Петра I к этому народному деликатесу! … Да! Да! … и своим аристократическим названием каша обязана английскому слову - «Pearl» … жемчужина!!! Из-за своей дешевизны … перловка в огромных количествах поступала в советское время в общепит, армию и пенитенциарную систему … что перевело столь вкусный продукт в разряд … малоценных! В настоящее время перловка … претерпевает второе рождение … а с появлением высококачественной крупы … стали появляться и кулинарные шедевры … такие как орзотто, минестра и т.п. Сегодня традиционное русское блюдо … перловая каша с белыми грибами в горшочках … рецепт прост и доступен каждому … нужно четверть пакета перловой крупы … пакетик замороженных белых грибов … одна луковица … перловку замочить в воде на пару часов … грибы разморозить … луковицу порезать и обжарить на сковородке … все ингредиенты перемешать … разложить по горшочкам … залить водой … посолить … и поставить в духовку 180°С 1.5 часа … хорошим украшением будет рюмочка и соленый огурчик! Приятного аппетита! Видео рецепта!