В гороховой каше меня больше всего удивляет одна вещь: одинаковая пачка крупы может дать и нежное пюре, и густую массу с твёрдыми крупинками. Дело не только во времени варки. На результат влияют замачивание, вода и момент, когда в кастрюлю попадают кислые добавки. Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня в меню гороховая каша, готовим... Делюсь рецептом обычной гороховой каши со сливочным маслом. Без соды и сложных приёмов. А для более сытного варианта понадобится только луковая заправка. Все количества указаны для сухого колотого гороха...