Научное объяснение ночных подвигов у плиты. Спойлер: ваш мозг обманывает вас — и вот как: Устали. Мечтаете о сне. Но вдруг — острое желание нарезать пармезан и мучиться с соусом. Знакомо? Фрейд бы сказал: «Это сублимация!», а нейрофизиологи винят гиппокамп в сговоре с дофамином. В следующий раз, когда потянет жарить сырники в полночь — спросите мозг: «Ты голоден или хочешь контроля?». Если второе — съешьте творог ложкой из банки. И ложитесь спать...