Белокочанная капуста содержит много полезных веществ для здоровья. Многие огородники выращивают ее на своих приусадебных участках. Ее солят, маринуют, заквашивают, сохраняют свежей до весны или до нового урожая. Сохранять кочаны свежими длительное время непросто. В статье рассказываю о способах хранения свежих кочанов, когда и как убирать капусту с грядок? Для длительного хранения требуется правильно подобрать сорта и гибриды капусты. Не все сорта белокочанной капусты подойдут для этой цели. О лучших сортах для длительного хранения читайте здесь...

Соленая, квашеная, тушеная, свежая. Это все о белокочанной капусте. Ее выращивают и употребляют в пищу уже несколько тысячелетий. Она прекрасно хранится, имеет великолепные вкусовые качества, необычайно полезна. Этот овощ просто находка для любителей здорового питания и людей, стремящихся скинуть лишние килограммы. Польза В свежей белокочанной капусте содержится целый букет ценных для организма веществ. Специалисты особо подчеркивают пользу микроэлементов: Овощ богат витаминами группы В, С, Е, К, А, Н, РР, холином, бета-каротином...