Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале. Сегодня я хочу предложить приготовить обалденную закуску из кабачков. Кабачки с чесноком с соусом на майонезе и кефире. Готовим кабачки: Режим молодые кабачки кружочками 3-4 шт., солим и оставляем минут на 10, а лишнюю жидкость потом сливаем. Оборачиваем в панировку(у меня 50 на 50 мука и кукурузный крахмал). Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир...

Привет! :) Когда я рос в середине 80-х на прекрасном и снежном Севере, кабачки для нас были лакомством. В стране ощущался дефицит мяса и рыбы, а у нас был дефицит кабачков, потому что мясо и рыба на Севере были всегда. Поэтому каждый раз, когда мы прилетали летом в отпуск в гости к двоюродной бабушке в подмосковное Орехово-Зуево, первым делом просили мороженое «Лакомка» и жареных кабачков. Этот рецепт запомнил родной дедушка и когда выдавалось достать кабачков у нас на Севере, готовил их именно так, с чесноком и самодельным майонезом...