Я долго избегала рыбных котлет: то запах перебивал всё на кухне, то они разваливались на сковороде, то получались сухими, как подошва. Однажды купила минтай, решила «в последний раз попробовать» — и нашла три простых приёма, которые изменили всё. Теперь это мой самый лёгкий ужин: быстро, без тяжёлого аромата, и даже дети просят добавки. Рассказываю без лишней теории, только то, что сработало на моей кухне. 📋 Ингредиенты: – филе белой рыбы (минтай, хек, треска) — 600 г – лук репчатый — 2 шт. – белый хлеб или батон — 2 ломтика – молоко — 100 мл (для замачивания хлеба) – яйцо — 1 шт...