Приготовьте дрожжевое тесто для пирожков с картошкой. Налейте в большую миску или кастрюлю 200 мл теплой воды. Всыпьте в нее сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и накройте пленкой. Поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Снимите пленку с емкости. На поверхности должна образоваться пена. Просейте сверху муку (сначала 400 г) с солью. Замесите тесто. Влейте растительное масло и перемешайте. Если тесто слишком липкое, добавьте оставшуюся муку. Может так случиться, что муки понадобится чуть больше (это зависит, например, от ее влажности)...

Готовьте сразу 2 порции! Очень-очень вкусные, воздушные с хрустящей корочкой! Такие жареные пирожки с картошкой и грибами хочется скушать сразу горячими. Тесто просто великолепное, готовится очень просто! Я очень люблю это тесто и рекомендую вам его тоже приготовить хотя бы один раз и я уверена, что этот рецепт теста для жареных пирожков приживется во многих семьях. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) ! Начинки у меня получилось на 24 пирожка...