Пельмени хороши не только тем, что выручают в моменты, когда совсем нет времени готовить еду. Их еще один несомненный плюс — различные способы приготовления. Пельмени можно сварить, запечь в сливочном соусе и даже пожарить. В последнем случае у некоторых хозяек возникают проблемы: блюдо либо подгорает, либо попросту варится в сковороде, превращаясь в бесформенную массу. Ни о какой хрустящей золотистой корочки речи, конечно же, не идет. Эксперты издания NEWS.ru рассказали, как правильно жарить пельмени, чтобы они были хрустящими снаружи, но при этом хорошо проварились внутри...
Сварить пельмени — нехитрый труд. Но что делать, если вы сварили слишком много? Ведь холодные пельмени весьма сомнительное лакомство. Ответ прост — их надо пожарить! Расскажем, как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно. Итак, на разогретую сковороду добавляем кусочек сливочного масла, дожидаемся, когда он растает, и выкладываем пельмени. Чтобы они равномерно прогрелись и покрылись золотистой корочкой, жарить их следует без крышки. Рекомендуется не перемешивать блюдо постоянно, а, обжарив с одной стороны, аккуратно перевернуть вилкой каждый пельмешек на другую...