Ты прав, кипячение фарша уберет много жира, это также удалит много других вещей, включая вкус, витамины и минералы. … А если вы используете жирный фарш, лучше обжарить его на сковороде с антипригарным покрытием, а затем слить жир, чем варить и рисковать потерять питательные вещества и вкус Какой самый здоровый способ приготовить фарш? Фарш лучше всего готовить партиями, если вы собираетесь готовить большое количество. Благодаря этому фарш не варится, не становится серым и не теряет аромат. Слишком...

Время жарки фарша зависит от нескольких ключевых факторов: Вид фарша: Говяжий и бараний фарш требуют больше времени, чем куриный или индюшиный. Размер и форма: Фарш, выложенный ровным слоем, жарится быстрее, чем фарш, собранный в крупные комки. Цель: Просто обжарить для добавления в суп или довести до полной готовности. Вот общее руководство по времени жарки фарша на Среднем огне на сковороде. 1. Обжарка Фарша (Для дальнейшего использования) Если вы обжариваете фарш для добавления в суп, соус (например, болоньезе) или для начинки в пирог, цель — быстро “запечатать” соки и убрать розовый цвет. Процесс: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла...