Есть блюда, которые принято красиво выкладывать на тарелку и ждать, пока все сядут. С жареными сосисками в тесте у меня так не выходит. Первую я снимаю со сковороды, обжигаю пальцы, откусываю стоя у плиты и только потом вспоминаю, что где-то есть тарелка. Домашние уже не удивляются. Заглядывают на кухню «просто попить воды», а потом тянутся к сковороде. Расскажу, как пожарить сосиски в тесте на сковороде так, чтобы обёртка не отходила и не раскисала. А ближе к концу покажу приём на 30 секунд, после которого сосиска перестаёт выпадать...