Это блюдо всегда выручает, если надо быстро приготовить сытный обед или ужин. Готовится оно очень легко и много грязной посуды после приготовления не будет. Готовлю все на одной сковороде. И картофель, и котлеты получаются очень вкусными, ароматными, аппетитными и сытными. Блюдо жареное и довольно жирное, поэтому его всегда подаю с легким салатом из свежих овощей. Порции 3 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25-30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Картофель очищаем, нарезаем брусочками и, чтобы убрать крахмал, промываем 3-4 раза...

...и 4 маленькие хитрости. Пышные, невероятно высокие, сочные внутри и аппетитной золотой корочкой снаружи - только у свекрови такие котлеты удаются. Сначала удивлялась - как такие жарить, что за секрет такой. Оказалось, секрета особого нет: просто котлеты просто в духовке. Хотя есть несколько нюансов, маленьких хитростей: для высоких боков и пышности, для золотой корочки и сочности. Готовила в нескольких вариантах, разной формы, с разной панировкой, на листе, на кулинарной бумаге: хороши все. Делюсь простым, но хорошим рецептом: так котлеты в духовке приготовить стоит...