Делаю в ночь тесто для Куличей, ложусь спать и мои Куличи самые лучшие (уже 37 лет в моей семье не расстаются с этим рецептом)
Не добавляйте изюм в тесто для кулича сухим — замочите его в горячей воде на 15 минут, иначе заберёт влагу
Каждую весну, когда приближается Пасха, на кухнях по всей стране начинается настоящее священнодействие. Хозяйки достают заветные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, закупают муку высшего сорта, настоящее сливочное масло, свежие яйца и, конечно же, изюм. Казалось бы, что может пойти не так с выпечкой, которую готовили ещё наши прабабушки? Однако есть одна деталь, которая способна превратить воздушный, нежный кулич в сухое и плотное разочарование. И эта деталь — тот самый изюм, брошенный в тесто прямо из пакета...