Вы едите йогурт с бананом перед сном. Думаете, легко. Через час живот урчит, а сон не идёт. Сахар и брожение работают против вас. Ночью они сильнее, чем днём. Йогурт содержит лактозу. Фрукты — фруктозу и глюкозу. Вместе — 15–20 г сахара на порцию. Инсулин подскакивает даже ночью. А инсулин блокирует липолиз. Жир не сжигается. Вы спите, но тело работает на запасание. А вы замечали, что после такого перекуса просыпаетесь разбитым? Вот почему. Йогуртовые бактерии полезны днём. Ночью желудок работает медленнее...