Инсулин — друг или враг? Инсулин нужен, чтобы перерабатывать сахар. Без него мы бы не выжили. Но всё хорошо в меру. Проблема начинается, когда инсулина становится слишком много. И особенно ночью. Почему ночь — опасное время для инсулина Ночью чувствительность к инсулину снижается. Организм готовится ко сну. А вы вдруг решаете перекусить. Поджелудочная железа паникует. Она выбрасывает инсулин, чтобы справиться с глюкозой. Но инсулин не просто перерабатывает сахар. Он блокирует сжигание жира. Представьте, что вы пытаетесь тушить пожар бензином...