Что может быть проще глазуньи - и сложнее глазуньи, идеально приготовленной. Да, эти ошибки совершают все - а многие делают все три промаха. Чтобы яичница не была сухой, чтобы белок не пригорал, а желток оставался "жидким". Почему яичница пузырится, пригорает, растекается - и чтобы не была тонкой и пригоревшей - наши досадные промахи и нехитрые правила. И советы кулинаров: так жарить глазунью стоит. Хитрость №1. Глазунья любит правильную сковородку А на неправильной: растекается, сухая, может пригореть...

Каждое утро любим поесть яичницу. Правда, в советское время её готовили на сковороде, и потом приходилось мыть её, тарелки....И ещё много времени шло на готовку. Сегодня уже другой лёгкий и быстрый способ приготовления завтрака...