Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Жидкий желток и хрустящие края — мечта каждого, кто берётся за сковороду. Но как сделать так, чтобы яичница не превратилась в сухую массу? Раскрываем хитрости профессиональных поваров. Ваш лучший друг — чугунная сковорода Главная ошибка — выбор неправильной посуды. Артём Куликов, шеф-повар, считает, что чугунная сковорода — лучший выбор. Она равномерно распределяет тепло, не давая яйцам подгореть. Нагрейте её с маслом, осторожно разбейте яйца и добавьте любимые специи...