Ягоды зовутся по-разному, а задача одна. В иные годы урожай терна бывает ну очень богатым, а вкус у ягод несколько специфический. Терн долго не храниться – куда его девать? Прошерстив соответствующие форумы и ресурсы интернета, я подготовила для ваз «хит-парад» заготовок из терновника, которые больше всего любят хозяйки. Терн – небольшой колючий кустарник, который дает отменные урожаи терпких плодов, напоминающих сливу. Терн на вкус, скажем так, «на любителя». Однако, если дать ягодам как следует...

К ягодам темно-синим висящим подойдешь, Колючки мешают, никак не сорвешь, А перчатки наденешь, легко соберешь! Терн – колючий кустарник или дерево семейства Розовые. В природе растет на лесных опушках, в степях, образует густые заросли. Выращивают в садах, огородах на глинистых, песчаных почвах. Плоды темно-синие округлые, как сливы, терпко-кислого вкуса. Ягоды содержат органические кислоты, сахара, витамин С, В2, калий, кальций, дубильные вещества и др. Плоды можно использовать в свежем виде или приготовить варенье, десерты, соусы, кисели, компоты в сочетании с другими ягодами...