В российских лесах растёт ягода, которую видели все, но собирают единицы. Костяника — родная сестра малины, которая выбрала другой эволюционный путь. Вместо сотни мелких косточек она сделала ставку на одну крупную. Вместо густых зарослей — на одиночные кустики. Вместо сладости — на витамин С в концентрации, которой позавидует лимон. Северные народы называли её «гранат тайги», монахи Соловецкого монастыря платили ею оброк, а современные россияне проходят мимо, даже не замечая. История костяники —...