На 2,5 стакана ячневой крупы 1 ч. л соли ,100 гр. сырого свиного или бараньего сала (внутреннего). Заварить ячневую кашу .Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку и, положив на сковороду , поджарить до получения шкварок...