Необычайно жгучая, ядреная хреновая закуска из помидор, хрена и чеснока, подойдет тем, кто не представляет свою жизнь без острых закусок или соусов. СКОЛЬКО НАЗВАНИЙ У ХРЕНОВИНЫ? Каких только названий не имеет эта хреновая закуска. Её называют и горлодером, и вырвиглазом, и огоньком. И, даже, коброй. Виной всему – необычайная острота блюда. Но, чаще всего, можно услышать название хреновая закуска из помидор с хреном или хреновина, по причине очень большого количества хрена. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:...

Хреновая закуска была одной из самых популярных заготовок на зиму во времена СССР. Готовилась она из спелых сезонных помидоров, хрена и чеснока. Как только эту заготовку не называли! И горлодёр, и хреновина, и хреновая закуска. По сути же это был вкусный острый соус, который подходил для зимнего хранения. Его обычно активно заготавливали в начале осени наши мамы и бабушки. Тогда он был очень популярным, но остается популярным и сейчас. Он отлично подходит к мясным и различным другим блюдам. Может быть не только соусом, но и намазкой на хлеб...