Приветствую всех на своём канале. Холодец - это одно из традиционных блюд новогоднего стола. Сегодня хочу поделиться с вами тем, как я готовлю холодец, чтобы это был не просто бульон с мясом, а настоящий вкусный холодец. Обычно я варю или чисто куриный холодец, или смешанный. Сегодня пойдет речь о смешанном холодце. Для холодца беру стандартный набор мяса: свиную ножку, свиное коленце, кусок говядины, кусок курицы, по желанию можно взять кусок нутрии или кролика. А ещё я обязательно добавляю в холодец...