Приветствую вас, дорогие мои подписчики! Вчера была в гостях у подруги, уминала ее вкуснющие "перемяши" (надеюсь, я правильно их назвала) и жаловалась, что у меня скопилось много куриных костей и не знаю, что с ними делать. Супы уже надоели. И она мне посоветовала сделать куриный холодец. Если честно, не знала, что можно сделать холодец из куриных костей! Оказывается, в мире кулинарии все возможно и нет никаких границ! :) Так что как только пришла домой, сразу же принялась за дело. Забегая вперед...

Холодец всегда желанный гость на праздничном столе. Вот так завелось в нашей семье, что моя бабушка обязательно готовила холодец на новогодний стол. Она говорила, что Новый год без холодца - это не праздник, это не настоящий Новый год)) Сегодня я поделюсь с Вами нашим семейным рецептом, расскажу все секретики его приготовления, а также, как сделать острый соус для его подачи. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для приготовления холодца можно брать любое мясо, бабушка всегда брала свиную рульку и курицу. Мама иногда заменяет курицу на мясо кролика...