За груздями нет смысла выходить на открытое поле или луг. Грибы тянутся к деревьям и искать их нужно только в лесу. Где замедлить шаг и начать внимательно смотреть под ноги, чтобы раскопать "стаю" груздей, редакция "Едим Дома" узнала у ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии МГУ имени М. В. Ломоносова Максима Дьякова. Грузди относятся к микоризным грибам, что означает, что их грибница образует связь с корнями деревьев. Главным ориентиром станет сам лес. “Хороший ориентир — уже взрослый лес, примерно от 40 лет и старше...