Маринованные грузди — это популярное блюдо, особенно любимое в осенний сезон, когда начинается грибной сбор. Грузди обладают плотной текстурой и насыщенным вкусом, что делает их идеальными для маринования. Этот рецепт включает в себя простые шаги по подготовке и маринованию грибов, а также позволяет сохранить их на длительное время. Грузди (свежие) — 1 кг Вода — 1 литр Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус (9%) — 100 мл Чеснок — 4 зубчика Лавровый лист — 2 шт...

Теперь готовлю только по этому рецепту! Грибочки получаются просто фантастические! За рецептом очередь встраивается! Приготовление: Пропорции в данном рецепте описаны из расчета на 2 килограмма грибов. Итак, грузди моем, чистим, крупные грибы разреза ем на части. Затем варим грибы 10 минут, при этом снимаем пену, которая будет обрсзовывается. Откидываем грузди на дуршлаг и промываем холодной водой. Готовим маринад. Один литр воды наливаем в кастрюлю, добавляем 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, гвоздик 2 шт, чёрный перец 4-5 горошин, лавровый лист 2 шт...