Грузди — одни из самых популярных видов грибов для засолки и приготовления других блюд. Однако следует учитывать, что эти грибы содержат токсичные вещества, поэтому важно правильно их готовить. В беседе с URA.RU диетолог Дарья Русакова рассказала, как мариновать грузди и зачем их вымачивать. По словам Дарьи Русаковой, грузди классифицируются как условно-съедобные, и их неправильное приготовление может нанести вред здоровью. Специалист отметила, что в сыром виде грузди содержат токсичные вещества...