Это мясо во много раз вкуснее любой колбасы. И вкус, и цвет у такой грудинки просто замечательные. Мясо получается очень ароматное, прекрасно подходит для мясной нарезки и для приготовления бутербродов на завтрак. Покажу варианты приготовления с обычной солью и нитритной солью, чтобы доказать, что и с обычной солью мясо получается красивого цвета на разрезе. Это очень вкусная грудинка. Порции 800 г Время подготовки 2 суток Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру 2 куска свиной грудинки (они одинакового веса)...

Свиную грудинку любят все. Магазинные варианты этой вкусной холодной закуски зачастую производятся из сырья не самого лучшего качества и пугают обилием непонятных пищевых добавок. Предлагаю вам приготовить свиную вареную грудинку в домашних условиях из натурального мяса и ароматных специй. Готовить несложно, а вкус вас приятно удивит. Вы перестанете покупать грудинку в магазинах, а будете подавать к столу свой домашний продукт, в качество которого абсолютно уверены. Для приготовления домашней грудинки вам понадобится кулинарный термометр...