Я не представляла, что грибной суп может быть таким душистым, ароматным и бесконечно вкусным. Это квинтэссенция грибного вкуса, это концентрированный грибной аромат. И это лучшее, что есть в грибном супе. Он может быть постным: никакого мясного бульона, никакой сметаны. А можно приготовить и на говяжьем, курином бульоне. Мне нравится компромисс: постный, но с добавлением сметаны :) И понравился мне вариант, для грибного супа не совсем привычный: с макаронами. Хотя… Старинный рецепт есть - с лапшой :) Но дело не в макаронах - их и исключить можно...

На повестке дня у нас грибной суп в весьма необычной интерпретации. В целом ничего супер особенного нет, но получается просто невероятно вкусно. Давайте начнем без лишних демагогий. Читаем внимательно. Есть полезные советы. Рецепт грибного супа Итак, первым делом мы поставим вариться картошку. Немного ее подсолите и варим до готовности. Вернемся к ней позже. Затем сразу поставим вариться бульон. Для грибного супа я взял куриные бедра без кости. Мясо/птицу можете брать на свой вкус. Обычно бульон я варю так...