Оказывается, в отечественную кулинарную «скрепу» — гречневую кашу — за океаном любят добавлять совершенно неожиданные ингредиенты. Нина Виноградова Признаюсь, что гречневая каша — одно из моих любимейших блюд с детства. В самом простом виде: с маслом и солью (правда, с некоторых пор я полюбила соевый соус и стараюсь добавлять его повсюду, в том числе и в гречку). Но этот рецепт по-новому раскрывает вкус любимой каши. К тому же с его помощью мы убиваем сразу нескольких зайцев. Во-первых, польза самой гречки: она снижает уровень холестерина, помогает избежать диабета, повышает иммунитет...

Гречневая каша — самый лучший и универсальный гарнир. К котлетам, к гуляшу или бефстроганову, к отбивным, к жареной курице — гречка — отличное сопровождение. Она не только вкусна, но и очень полезна. По словам врача-терапевта Елены Мановска, гречневая каша содержит большое количество калия, магния, меди, бора, цинка. Это обеспечивает корректную регуляцию гормонов организмом и влияет на здоровье опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы. Гречка положительно влияет на уровень холестерина в крови, помогает сосудам обрести эластичность, способствует снижению давления...