Много лет гречка в нашем доме означала одно: сварить крупу, плюхнуть масло и положить рядом котлету. Но стоит перестать воспринимать её только как гарнир, и вариантов сразу становится в разы больше. Мы собрали пять рецептов, где гречка превращается в основу блюда, а не в скучное дополнение на тарелке. Снаружи шарики получаются румяными и хрустящими благодаря панировке, а внутри прячется мягкая гречка с расплавленным сыром. Яйцо в составе помогает массе держать форму и не разваливаться при жарке...