Замечено, что чем чаще какие-то предметы встречаются в нашей повседневной жизни, тем реже они нам снятся. Может быть, снятся они и не так уж редко, но мы обращаем на такие сны куда меньше внимания, чем на какие-то удивительные, неожиданные сновидения. Так и со снами о еде: мы редко запоминаем, что ели во сне или что было на нашем столе, и совершенно напрасно: сны о еде, как правило, имеют очень позитивное значение и довольно часто оказываются пророческими. Чаще всего...

Это очень вкусная закуска по-корейски. И это – один из самых моих любимых рецептов. Эту ароматную, вкусную, хрустящую закуску часто готовлю не только для себя, но и на праздничный стол. Моим гостям она очень нравится. Итак начнём. Свиные уши при необходимости ещё раз осмаливаем, тщательно моем, а затем вымачиваем в холодной воде около двух часов, несколько раз меняя воду. Затем ставим уши варить. Варим уши в течение часа - полутора часов с момента закипания воды в кастрюле. Необходимо чтобы шкурка стала мягкой, но не отставала от хрящевой части ушка...