Пару лет подряд я публиковала здесь статьи о том, какой стол готовили на новый год, и были там каждый раз фотографии бутербродов с икрой. Так вот, не всегда мы тратим на это дикие суммы (лично по моему мнению 2800 за банку икры в полкило - дико) и в прошлом году нам очень повезло - буквально незадолго до нового года купили горбушу, она оказалась с икрой и мы оказались очень даже в плюсе - и рыбки красной поели, и икру посолили. Это конечно была не случайность, муж то прекрасно знал что и как выбирать, чтобы наверняка получить такой бонус...

Вчера я снова купила горбушу с икрой (вот это мне повезло!). У меня есть один работающий метод, который меня еще ни разу не подводил. Научу сейчас и вас, как выбрать в магазине замороженную горбушу с икрой. Итак, наша задача - найти самку. Я ее определяю по голове, точное по "мордочке" - у самок она аккуратная, форма тупого треугольника. У самцов - с горбинкой, форма острого треугольника. Вот наглядно на картинке: Теперь, когда самка горбуши найдена - смотрим, есть ли икра. Для этого нужно посмотреть на брюшко: если отверстие на брюшке расширено и розовое - икра есть, 100%...

Если вы хотите выбрать горбушу с икрой, то дам несколько советов, как точно выбрать самок. Зная эти особенности вы сможете отличить самочек даже в замороженном виде. Не все самки попадаются с икрой, но в свежем улове, который артели осуществляют в период нереста, начиная с конца июля, почти все самки икряные. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь, коллеги. Поддержите канал. Этот 2023 год должен был принести хорошие уловы горбуши. Но, что-то пошло не так, и многочисленные рыболовы и промышленные рыбаки отмечали скудные уловы...

Добрый день, дорогие друзья! Как я уже писал ранее, наша семья уже давно отказалась от мяса в пользу рыбы. Поэтому основное блюдо у нас всегда рыбное. Сегодня рассмотрим одну из самых полезных и относительно недорогих рыб - это горбуша. Согласитесь приятно купить себе пару рыбок, засолить или запечь в духовке, и при этом в качестве небольшого бонуса получить 200-300 грамм красной икорки, но не по бешеной цене, а по цене горбуши, потому что икра была внутри. А засолить ее совсем несложно самостоятельно, но это уже совсем другая история...