[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Одни считают гоголь-моголь полезным и способным восстановить голос при простуде, другие его не жалуют и помнят, что врачи постоянно говорят про опасность сальмонеллеза. Что вообще такое гоголь-моголь — блюдо или напиток? Гоголь-моголь стал основной авторского коктейля, который готовит преподаватель в школе барменов Руслан Мингазов. Основные ингредиенты: перепелиные яйца, сливочное масло, сахар, сок и цедра лимона. Руслан все смешивает и отправляет на водяную баню. Получается крем, который можно есть, как десерт, ложками...

8-в-1 – все, что нужно для желудка, есть в необычном гастрономическом пространстве «Гоголь-Моголь» в Москве на Гоголевском бульваре. К общепиту в путешествии у меня три главных требования: быстро, вкусно, недорого. Сочетать все три в Москве не удается. Но вот некий компромисс я нашла в Гоголь-Моголе. Назвать это место просто кафе язык не поворачивается. Это действительно 8-в-1. На двух этажах тут разместились и магазин продуктов - гастромаркет, и пекарня, и кофейня, и кафе-кулинария, и винотека с просекко-баром, и салат-бар, и суши-бар...