Когда хочется устроить безупречный романтический ужин или удивить гостей блюдом уровня мишленовского ресторана, средиземноморская кухня предлагает беспроигрышную классику. Запеченное филе лосося на подушке из зеленой спаржи и сочных томатов черри — это эталон гастрономической эстетики и правильного питания. Весь секрет этого блюда кроется в строгом контроле времени и температурного режима духовки: благородная рыба запекается до звонкой золотистой корочки снаружи, но сохраняет фантастическую, тающую во рту сочность внутри...