Хребты сёмги стоят копейки, а бульон из них выходит такой наваристый, что ложка стоит. Лохикейто варят именно на костях, а сливки вливают в самом конце и сразу выключают огонь. Ниже рецепт. И ещё разберём, почему сливки иногда идут хлопьями и что делать, если суп получился жидким. Красная рыба (хребты или филе), картофель, сливки 18–20%, лук, морковь. Всего 1 час 20 минут, из них активных 35 минут. Выход: 6 порций по 350–400 мл. - Хребты сёмги или другой красной рыбы — 2 шт. (примерно 600–700 г)...