Здравствуйте, друзья! Думаю, многие привыкли, что пельмени обязательно нужно варить. Я тоже долго готовила только так, пока однажды не попробовала этот необычный способ. Теперь всё чаще делаю именно так: сначала обжариваю пельмени до золотистой корочки, а потом немного тушу под крышкой. Получается совсем другое блюдо. Снизу — аппетитная хрустящая корочка, сверху — нежное тесто, а внутри сочная мясная начинка с овощами, зеленью и ароматными специями. Такие пельмени получаются настолько сытными и вкусными, что их можно смело подавать даже на праздничный стол...