Есть рецепты, которые не теряют популярности десятилетиями. Варенье-пятиминутка из чёрной смородины как раз из таких. Его любят за насыщенный вкус, густой сироп и аромат, который зимой мгновенно возвращает в разгар лета. Ягоды при таком способе приготовления остаются целыми, а варенье получается красивым и словно светится рубиновым оттенком. Главное достоинство пятиминутки - короткая варка. Смородину не приходится кипятить несколько раз или часами держать на плите. За несколько минут ягоды успевают отдать сок, но сохраняют форму и насыщенный вкус...