Когда я только начинала заниматься огородом, скошенную траву выбрасывала — казалось, что от неё больше мусора, чем пользы. Но однажды соседка сказала: «Ты же золото выкидываешь!» И рассказала, как она делает из травы удобрение, которое заменяет целый набор покупных подкормок. Я попробовала — и теперь даже не представляю, как можно обойтись без этого зелёного богатства. Любая трава, даже сорняки, содержит массу полезных веществ: азот, калий, фосфор, магний. Когда она разлагается, всё это переходит в землю...

Когда мы видим укроп, первое, что приходит в голову — свежий огурчик, рассольник или картошка с укропом и сметаной. Мы привыкли думать о нём как о «вкусовой добавке»: красиво, ароматно, но необязательно. Однако за этим скромным пучком зелени скрывается настоящая аптека на кухне. Укроп — не просто украшение блюда. Это мощное, мягкое, доступное и абсолютно натуральное средство, которое веками использовали наши предки для поддержки здоровья. И современная наука всё чаще подтверждает: в этой неприметной зелени — масса пользы...