Селедка под шубой — один из тех салатов, без которых многие не представляют праздничный стол. Картофель, морковь, свекла, яйца, сельдь и майонез создают знакомое сочетание, но даже классический рецепт можно сделать интереснее. Для этого не нужны дорогие продукты или сложные соусы: достаточно добавить немного чернослива. На первый взгляд сочетание соленой рыбы и сухофруктов кажется необычным. Однако чернослив хорошо сочетается со свеклой благодаря естественной сладости, лёгкой кислинке и насыщенному аромату...

Сложно найти в России человека, который никогда бы не пробовал салат «Сельдь под шубой». Блюдо яркое, праздничное, с насыщенным вкусом. Тем, кому слегка приелась классика советской кухни, предлагаем оригинальную версию «шубы» — под нарядным «стеклянным» слоем. Блюдо станет украшением стола на Новый год. Филе слабосолёной сельди — 2 шт. (примерно 250 г) Картофель — 3 шт. Морковь — 2 шт. Свекла — 2 шт. Яйца — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез — по вкусу Желатин — 15 г Вода — 100 мл Соль, перец — по вкусу Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности...