Традиция есть мясо с кровью, которая на самом деле вовсе не кровь, а по сути сок, пришла в нашу страну относительно недавно. Большинство наших мам и бабушек и сегодня с недоверием смотрят на подобную процедуру, однако, молодое поколение по-настоящему полюбило стейки, и старается более тщательно разбираться в кулинарии. Мы четко знаем, что в сыром виде употреблять в пищу без опаски можно лишь говядину, но никак не курицу или свинину. Но откуда взялся этот миф? Что же в действительности произойдет,...

Врач клинической лабораторной диагностики Анна Сафонова предупредила, что сырое, недожаренное или недоваренное красное мясо, мясо птицы и рыба могут привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже летальному исходу. Эксперт объяснила, что в сыром мясе содержится множество бактерий, а в рыбе и морепродуктах — токсины, в том числе ртуть. Кроме того, сырая продукция нередко заражена личинками гельминтов и вирусом гепатита А. Избавиться от вредных веществ можно только при термической обработке. Заражение...