Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Почти в каждом холодильнике есть майонез, но часто он кажется плоским и “химическим”. Даже дорогие марки грешат однотипным вкусом. Проблема не в составе, а в том, что промышленный соус делается “усреднённым”. Его легко улучшить — всего одной ложкой добавок и минутой времени. Готовый продукт содержит стабилизаторы, которые гасят кислотность и аромат. Из-за этого вкус становится “пластиковым”, а консистенция — слишком гладкой. Добавив...