Однажды дочка попросила в подарок на праздник... кокос. Не кокосовую стружку. Нет. Ей хотелось испробовать кокосовое молоко. Она увидела где-то картинку, как в кокосе подают напиток с трубочкой. Да не вопрос, как говорится! Пошла в магазин, купила кокос. А он твердый! Муж в командировке, надо колоть его самостоятельно. Что делать? Стала искать в интернете пути решения проблемы. Оказалось, его нужно раскалывать в определенном месте - отступив от верхушки примерно треть. Но вы же помните, что мне еще и молочко сохранить надо было, да? Хряпнула по твердому плоду топором - толку ноль...

Очень мягкие, нежные плюшечки, с кружечкой чая улетают одна за другой. Можно использовать любой джем, у меня вместо джема было абрикосовое варенье. Ингредиенты: 160 мл молока 80 г сахара 20 г свежих дрожжей (или пакетик сухих) 80 г сливочного масла 80 мл растительного масла 1 яйцо 400-450 г муки щепотка соли ванилин джем кокосовая стружка В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи и оставляем минут на 10 для активизации. В кастрюлю выливаем растительное масло, туда же кладем сливочное, ставим на...