Черная смородина — удивительная культура. Один взрослый куст способен подарить столько ягод, что после нескольких сборов многие садоводы начинают задумываться: «И куда теперь все это девать?» Свежей столько не съесть. Варенье уже стоит на полках с прошлого года. Замораживать бесконечно тоже не хочется. Но именно черная смородина — одна из самых универсальных ягод. Ее можно переработать десятками способов, причем многие из них позволяют сохранить вкус и часть полезных веществ гораздо лучше, чем традиционное варенье...