Американские диетологи провели исследование и выяснили, что чернослив снижает тягу к сладкому и помогает приглушить чувство голода, если вы на диете. Группа добровольцев, которая употребляла сухофрукты вместо традиционных закусок, показала наилучшие результаты по снижению веса. Разберемся, в чем еще польза чернослива, а кому он противопоказан. Чернослив – это не любая высушенная слива. Есть специальный сорт, который так и называется. Он обладает рядом преимуществ: имеет наименьшее количество фруктозы, по сравнению с другими сортами, у него лучше усваивается клетчатка и большие сроки хранения...

Что мы делаем не так с сухофруктами. Изюм, чернослив, курага, финики, инжир и другие: какие ошибки совершают многие любители витаминного лакомства. И что сделать для этих ингредиентов салата, выпечки, горячих блюд - чтобы они были вкусными, красивыми и сохранили пользу. Ошибка №1. Перед замачиванием сухофрукты нужно помыть. В холодной воде. Изюм, курагу, чернослив перед использованием лучше замочить. Чтобы перекусить в "свежем виде", для салата - и для выпечки. Или для добавления в солянку, бигос, в любые блюда из мяса, рыбы и пр...