Обе стоят на одной плите и моются в одной раковине, но одна спокойно служит десятилетиями, а другую приходится менять снова и снова. Эмалированная кастрюля из семидесятых вполне может стоять на кухне до сих пор, а рядом за это время сменилось несколько сковородок с антипригарным покрытием. Кажется, будто раньше посуду просто делали «на века». Но причина прозаичнее: эмаль и антипригарный слой устроены совершенно по-разному и стареют тоже по-разному. Поэтому старая кастрюля иногда переживает десятилетия, а сковорода изначально рассчитана на гораздо более бережную эксплуатацию...