Сегодня у меня очередная фруктовая заготовка, будем варить быстрый абрикосовый джем с агар-агаром. Готовится он за считанные минуты, варится за один прием, что позволяет сохранить цвет, вкус и аромат свежих фруктов и при этом получается густым и насыщенным! Пошаговый рецепт: Итак, у меня в миске 2,3 кг чистых, вымытых, очень спелых, сочных, сладких абрикосов. Для этого рецепта идеально подойдут даже перезревшие плоды, но займемся ими чуть позже, а пока нужно замочить агар-агар. Смешиваем 50 мл воды и 20 г агар-агара, пусть набухает...

Густой абрикосовый джем мечта любителей полезной вкуснятины! С блинами, оладьями, с чаем или для бутерброда с хлебушком - этот джем универсален!!! На моем канале есть три потрясающих рецепта абрикосового варенья в разных вариациях, посмотреть их можно здесь. Сегодня попробуем с Вами применить природный загуститель пектин или я покупаю уже готовую смесь Желфикс. Варить будем не по рецепту с обратной стороны этикетки, а иначе. Итак, нам понадобится: На 1 кг очищенных от косточек абрикосов 0,5 -...