Укроп больше не обязательно сушить или превращать в ледяные кубики в морозилке: есть способ сохранить его почти «как с грядки» в виде изумрудной заправки. Зелень измельчается с чесноком, солью, лимонным соком и растительным маслом — получается густая ароматная паста, которая всю зиму дополняет супы, салаты и горячие блюда свежим вкусом. Что нужно для изумрудной заправки Для базовой порции берётся примерно 200 граммов свежего укропа, 4–5 зубчиков чеснока, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка соли и около 80 миллилитров растительного масла...