Всего 50 г переработанного мяса в день повышают риск рака кишечника почти на 20 %. Виной — нитраты, нитриты и вредные вещества от копчения. Кроме того, насыщенные и трансжиры в колбасе повышают уровень «плохого» холестерина, увеличивая риск инфаркта и инсульта...