Здравствуйте. Свежую срезку лаванды можно приобрести только в сезон цветения этого растения. Я выращиваю ее в Нижегородской области, зацветает лаванда в начале июля. И цветет довольно продолжительное время. Но чем дольше ее не срезать, тем хуже становится качество лаванды в букетах. Она выцветает на солнце, осыпается и портится от дождей. Полюбоваться сполна ей в саду и срезать для букета в конце цветения, получится, но качество будет плохое. Приобретать лаванду в свежем виде лучше в начале цветения...