Домашний ягодный кисель — простой напиток, который легко приготовить из замороженных ягод, сахара и обычного картофельного крахмала. Но есть нюанс: стоит ошибиться с пропорциями или неправильно добавить крахмал, и вместо гладкого киселя получатся комочки или слишком жидкий ягодный компот. На самом деле секрет прост. Нужно знать, сколько крахмала брать на литр жидкости, когда его добавлять и почему готовый кисель нельзя долго кипятить. Разберем все на понятном рецепте. Для приготовления 1 литра киселя понадобится: Количество крахмала зависит от того, какой кисель вы любите...